एक साल के परीक्षण और परीक्षणों के बाद, एक पूर्ण अदरक पाउडर प्रसंस्करण लाइन का निर्माण किया गयाMill Powder Tech, ताइवान में स्थित, वाकाया परफेक्शन लिमिटेड नामक कंपनी के लिए। पाउडर हैंडलिंग प्रसंस्करण उपकरण को 150 किलोग्राम प्रति घंटे की उत्पादन क्षमता, एफडीए अनुमोदन, 1/3 ऊर्जा-बचत के साथ डिजाइन किया गया था, और आवश्यक मानकों को पूरा करने के लिए अदरक को गहराई से पीसा गया था।
अदरक और अदरक पाउडर
ऑर्गेनिक गुलाबी फ़िजीयन अदरक केवल फ़िजी के वाकाया द्वीप पर उगता है, इसकी अनूठी विशेषता ने वाकाया परफेक्शन को अमेरिका में उच्च श्रेणी के उपभोक्ताओं को अदरक पाउडर बेचने की अनुमति दी है। अदरक पाउडर की गुणवत्ता शीर्ष पर होनी चाहिए, जिसका अर्थ है कि रंग में कोई बदलाव नहीं या गंध, और इसकी सुंदरता नाजुक होनी चाहिए। अदरक पाउडर का उपयोग पेय या कैप्सूल के रूप में किया जाता है, इसलिए इस प्रक्रिया के लिए खाद्य-ग्रेड मानकों की आवश्यकता होती है। प्रसंस्कृत पाउडर का एफडीए अनुमोदन के लिए परीक्षण किया जाएगा। साथ ही, द्वीप पर संसाधनों की कमी के कारण जल और ऊर्जा संरक्षण पर भी विचार किया जाना चाहिए।
टर्न-की अदरक पाउडर उत्पादन लाइन में अदरक वॉशिंग मशीन, अदरक काटने की मशीन, सुखाने की मशीन, हैमर मिल और टर्बो मिल शामिल हैं।
जब अदरक को अदरक वॉशिंग मशीन में डाला जाता है, तो सभी अदरक को तोड़ दिया जाता है और 9 नायलॉन ब्रश के साथ आगे और पीछे धोया जाता है ताकि गंदगी को हटा दिया जा सके और बड़ी मात्रा में पानी का उपयोग किए बिना त्वचा को छील दिया जा सके। इसके बाद, धुले हुए अदरक को टुकड़े करने के लिए फीडिंग हॉपर में डाल दिया जाता है। अदरक काटने की मशीन चाकू के अलग-अलग सेट के साथ आती है जो अदरक को टुकड़ों में काटती है। जब अदरक में फाइबर कम हो जाता है, तो यह अदरक पाउडर की गुणवत्ता को बढ़ा देता है। इसके अलावा, टुकड़ा करने की प्रक्रिया से सूखने का समय कम हो जाता है, जिससे बिजली और पैसे की बचत होती है।
टुकड़ा करने की प्रक्रिया से अदरक को सुखाने का समय कम हो जाता है
एक बार जब अदरक काटने का काम पूरा हो जाए, तो इसे सुखाने की प्रक्रिया के लिए ओवन में भेज दिया जाता है। दो दरवाजों वाली सुखाने की मशीन में अदरक की 40 ट्रे तक संभालने की क्षमता है। इसमें गर्म हवा ले जाने के लिए कई ब्लेड हैं और गर्म हवा का पुन: उपयोग किया जा सकता है, जो ऊर्जा की बचत करने वाला है। जैसा कि आप वीडियो में देख सकते हैं, अदरक की निचली परत भी पूरी तरह सूख गई है।
अंत में, सूखे अदरक को ढेर में अलग-अलग कन्वेयर बेल्ट पर रखा जाता है, और पहली बार पीसने के लिए एक हथौड़ा मिल में पहुंचाया जाता है और फिर महीन पाउडर पीसने की प्रक्रिया के लिए एक टर्बो मिल में पहुंचाया जाता है।
विभिन्न मशीनों के लिए अलग-अलग निर्माताओं से सोर्सिंग के बजाय, वाकाया परफेक्शन ने काम कियाMill Powder Techसंपूर्ण उत्पादन लाइन को डिज़ाइन और आपूर्ति करना। अंत में, संसाधित पाउडर को अमेरिका भेजा गया और एफडीए की मंजूरी प्राप्त हुई, और इसकी उचित उत्पादन लागत से वाकाया परफेक्शन के व्यवसाय को सकारात्मक लाभ हुआ।
जिंजर वाशिंग मशीन WM-1
जिंजर वॉशिंग मशीन का लाभ इसके 9 नायलॉन ब्रश और नियंत्रणीय आगे और पीछे घूमने वाला कार्य है। पेटेंट किए गए डिज़ाइन ने सभी अदरक को अतिरिक्त श्रम के बिना स्वचालित रूप से रोल करने की अनुमति दी। इसे काम पूरा करने के लिए न्यूनतम मात्रा में पानी का उपयोग करने के लिए भी डिज़ाइन किया गया है। फिजी में पानी का स्रोत वर्षा है; इसलिए, अदरक वॉशिंग मशीन का पानी सूखा दिया जाता है और पुन: उपयोग किया जाता है।
सुखाने से पहले काटना एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। यदि अदरक को सही मोटाई में नहीं काटा गया है, तो इससे पाउडर के विभिन्न रंग बन सकते हैं।Mill Powder Techकी कटिंग मशीन, एसएम-2, अदरक को विभिन्न मोटाई में काटने के लिए समायोज्य है। अदरक का टुकड़ा जितना पतला होता जाता है, रेशा उतना ही छोटा होता है और उसे सुखाना उतना ही आसान होता है। यह 2-8 मिमी, 3-8 मिमी और 8-20 मिमी सहित चाकू के तीन सेट के साथ आता है। कटिंग मशीन का आकार 750*520*900 मिमी, वजन 70 किलोग्राम, अश्व शक्ति: 1 एचपी * 1, 0.5 एचपी * 1 है और इसकी उत्पादन क्षमता 300-1000 किलोग्राम/घंटा है।
अदरक काटने की मशीन SM-2
अदरक सुखाने की मशीन - DM480
अदरक पाउडर की गुणवत्ता कटी हुई अदरक के सूखने से संबंधित है। बहुत गीला होने से, अदरक पाउडर का रंग एक समान नहीं होगा, इसे पीसना कठिन है, और गंध उतनी ताज़ा नहीं है। अदरक सुखाने का उपकरण, डीएम-480, एक दो दरवाजों वाला ड्रायर है जिसे 20 डिग्री सेल्सियस से 160 डिग्री सेल्सियस के बीच नियंत्रणीय तापमान के साथ अलग-अलग दिशाओं में सुखाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। अपेक्षित तापमान तक पहुंचने पर इसमें ऑटो-स्टॉप फ़ंक्शन होता है; यह ऊर्जा बचाने वाला है और इसकी क्षमता 40 प्लेट अदरक तक की है।
सूखे अदरक को अदरक पाउडर में बदलने से पहले, हैमर मिल को पहले चरण की पेराई के लिए सुसज्जित किया जाता है। हैमर मिल का आयाम 900*540*900 L*W*H मिमी है, घूर्णन गति 80-200 किलोग्राम/घंटा उत्पादन क्षमता के साथ 3200 RPM तक है।
अदरक में फाइबर होते हैं. एक कप फाइबर वाली अदरक की चाय पीने से चाय का स्वाद बदल जाएगा। इसे ठीक करने के लिए फाइबर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना पड़ता है। टर्बो मिल, TM400, में 4-ब्लेड वाला कतरनी चाकू होता है जो कुछ ही सेकंड में फाइबर को छोटे टुकड़ों में काट देगा। इसके अलावा, छोटे फाइबर के कारण, इसे पीसना आसान होता है, इस प्रकार, कम गर्मी उत्पन्न होती है।
पाउडर हैंडलिंग उपकरण: हैमर मिल HM-5 और टर्बो मिल TM-400
पाउडर हैंडलिंग प्रोसेसिंग लाइन का उपयोग दालचीनी, हल्दी, काली मिर्च, सफेद मिर्च, जड़ी-बूटियों, बायोटेक, सूखी सब्जी, फल आदि से लेकर विभिन्न उत्पादों के लिए भी किया जा सकता है।
पाउडर हैंडलिंग उपकरण
प्रकार | टीएम-400 | |
---|---|---|
मिल का आंतरिक व्यास | 400 मिमी | 16" |
घूमने की रफ़्तार | 2500~4500rpm | |
पावर आवश्यकता | 30~50HP | |
वॉल्यूम. निकास हवा का | 10~20मी/मिनट. | 360~720cu.ft |
क्षमता अनुपात | 1 |
अनुच्छेद चैनल्स
मिलिंग और पीस
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