Hơn 70 năm Nhà sản xuất thiết bị chế biến và nghiền bột và dự án chìa khóa trao tay |Mill Powder Tech
Sau một năm thử nghiệm, một dây chuyền chế biến bột gừng hoàn chỉnh đã được xây dựng bởiMill Powder Tech, có trụ sở tại Đài Loan, cho một công ty tên là Wakaya Perfection Ltd. Thiết bị xử lý bột được thiết kế với công suất sản xuất 150kg/giờ, được FDA phê duyệt, tiết kiệm 1/3 năng lượng và gừng được nghiền kỹ để đáp ứng các tiêu chuẩn yêu cầu.
Gừng và bột gừng
Gừng Fijian màu hồng hữu cơ chỉ mọc trên đảo Wakaya ở Fiji, đặc tính độc đáo của nó đã cho phép Wakaya Perfection bán bột gừng cho người tiêu dùng cao cấp ở Mỹ. Chất lượng bột gừng phải được đánh giá hàng đầu, nghĩa là không thay đổi màu sắc hoặc mùi và độ mịn của nó phải tinh tế. Bột gừng được sử dụng ở dạng nước giải khát hoặc dạng viên nang, do đó quá trình này đòi hỏi phải đạt tiêu chuẩn thực phẩm. Bột chế biến sẽ được kiểm tra để được FDA chấp thuận. Ngoài ra, do sự thiếu hụt tài nguyên trên đảo nên việc bảo tồn nước và năng lượng cần được xem xét.
Dây chuyền sản xuất bột gừng chìa khóa trao tay bao gồm máy rửa gừng, máy cắt gừng, máy sấy, máy nghiền búa và máy nghiền turbo.
Khi gừng cho vào máy rửa gừng, toàn bộ gừng được xay và rửa qua lại bằng 9 bàn chải nylon để loại bỏ chất bẩn và bong tróc vỏ mà không cần dùng nhiều nước. Tiếp theo, gừng rửa sạch được cho vào máy xay để cắt lát. Máy cắt gừng đi kèm với nhiều bộ dao khác nhau để cắt gừng thành từng miếng. Khi chất xơ trong gừng được cắt bỏ sẽ nâng cao chất lượng của bột gừng. Hơn nữa, quá trình cắt lát giúp giảm thời gian sấy khô, giúp tiết kiệm điện và tiền bạc.
quá trình cắt lát làm giảm thời gian sấy gừng
Gừng sau khi cắt xong sẽ được đưa vào lò sấy để sấy khô. Máy sấy hai cửa có khả năng xử lý tới 40 khay gừng. Nó có nhiều cánh quạt để dẫn khí nóng và khí nóng có thể được tái sử dụng, giúp tiết kiệm năng lượng. Như bạn có thể thấy trong video, ngay cả lớp gừng dưới cùng cũng được sấy khô hoàn toàn.
Cuối cùng, gừng khô được đưa lên băng chuyền, xếp thành từng đống riêng biệt và đưa đến máy nghiền búa để nghiền lần đầu và sau đó là máy nghiền turbo để nghiền bột mịn hơn.
Thay vì tìm nguồn cung ứng từ các nhà sản xuất khác nhau cho nhiều loại máy móc khác nhau, Wakaya Perfection đãMill Powder Techđể thiết kế và cung cấp toàn bộ dây chuyền sản xuất. Cuối cùng, bột chế biến đã được gửi đến Mỹ và nhận được sự chấp thuận của FDA, đồng thời chi phí sản xuất hợp lý đã mang lại lợi ích tích cực cho hoạt động kinh doanh của Wakaya Perfection.
Máy giặt gừng WM-1
Ưu điểm của máy giặt gừng là có 9 chổi nylon và chức năng xoay qua lại có thể điều khiển được. Thiết kế đã được cấp bằng sáng chế cho phép tất cả gừng được cán ra một cách tự động mà không cần tốn thêm công sức. Nó cũng được thiết kế để sử dụng lượng nước tối thiểu để hoàn thành công việc. Ở Fiji, nguồn nước là mưa; do đó, nước của máy giặt gừng được xả hết và tái sử dụng.
Cắt là một thủ tục quan trọng trước khi sấy khô. Nếu gừng không được thái theo độ dày phù hợp có thể khiến bột có màu sắc khác nhau.Mill Powder TechMáy cắt của SM-2 có thể điều chỉnh để cắt gừng ở nhiều độ dày khác nhau. Miếng gừng càng mỏng thì sợi càng ngắn và càng dễ khô. Nó đi kèm với ba bộ dao bao gồm 2-8mm, 3-8mm và 8-20mm. Kích thước của máy cắt là 750*520*900 mm, trọng lượng 70kg, mã lực: 1HP *1, 0,5HP *1 và công suất sản xuất là 300-1000kg/ giờ.
Máy Cắt Gừng SM-2
Máy sấy gừng – DM480
Chất lượng của bột gừng có liên quan đến độ khô của gừng thái lát. Quá ướt, màu bột gừng sẽ không đều, khó xay hơn và mùi không còn tươi. Thiết bị sấy gừng DM-480 là máy sấy hai cửa được thiết kế để sấy khô theo các hướng khác nhau với nhiệt độ có thể kiểm soát được từ 20°C đến 160°C. Nó có chức năng tự động dừng khi đạt đến nhiệt độ dự kiến; nó tiết kiệm năng lượng và có sức chứa lên tới 40 đĩa gừng.
Trước khi biến gừng khô thành bột gừng, máy nghiền búa được trang bị cho công đoạn nghiền thứ nhất. Kích thước của máy nghiền búa là 900*540*900 L*W*H mm, tốc độ quay lên tới 3200 vòng/phút với công suất sản xuất 80-200 kg/giờ.
Gừng có chất xơ. Uống một tách trà gừng có chứa chất xơ sẽ làm thay đổi kết cấu của trà. Để khắc phục, người ta phải cắt sợi thành những sợi ngắn hơn. Máy nghiền Turbo, TM400, bao gồm một con dao cắt 4 lưỡi có thể cắt sợi thành những mảnh nhỏ hơn trong vài giây. Ngoài ra, do sợi ngắn nên dễ xay hơn nên sinh ra ít nhiệt hơn.
Thiết bị xử lý bột : Máy nghiền búa HM-5 và máy nghiền Turbo TM-400
Dây chuyền xử lý bột cũng có thể được sử dụng cho nhiều sản phẩm khác nhau, từ quế, nghệ, tiêu đen, tiêu trắng, thảo mộc, công nghệ sinh học, rau khô, trái cây, v.v.
Thiết bị xử lý bột
Kiểu | TM-400 | |
---|---|---|
Đường kính trong của máy nghiền | 400mm | 16" |
Tốc độ quay | 2500 ~ 4500 vòng/phút | |
Yêu cầu về nguồn điện | 30 ~ 50HP | |
Tập. của khí thải | 10 ~ 20m / phút. | 360~720cu.ft |
Tỷ lệ công suất | 1 |
ĐIỀU PHẦN
Phay và mài
Tìm kiếm sản phẩm liên quan
Gửi yêu cầu của bạn
Looking for more information? You can fill out the Inquiry Form to tell us your needs or questions, we will respond soon!
Ready-eSupport
For LIVE HELP... just click "Live Help Desk", our specialists will be with you in air shortly.
Chia