Después de un año de pruebas y pruebas, una línea completa de procesamiento de jengibre en polvo fue construida porMill Powder Tech, con sede en Taiwán, para una empresa llamada Wakaya Perfection Ltd. El equipo de procesamiento de manipulación de polvo fue diseñado con una capacidad de producción de 150 kg por hora, aprobación de la FDA, 1/3 de ahorro de energía y el jengibre se molió profundamente para cumplir con los estándares requeridos.
Jengibre y jengibre en polvo
El jengibre rosado orgánico de Fiji solo crece en la isla Wakaya en Fiji, su carácter único ha permitido a Wakaya Perfection vender el jengibre en polvo a consumidores de alto nivel en los EE. UU. La calidad del jengibre en polvo debe ser la mejor, lo que significa que no cambia de color ni olor, y su finura tiene que ser delicada. El jengibre en polvo se utiliza en forma de bebida o cápsulas, por lo que el proceso requiere estándares de calidad alimentaria. El polvo procesado será probado para obtener la aprobación de la FDA. Además, debido a la escasez de recursos en la isla, se debe considerar la conservación del agua y la energía.
La línea de producción de jengibre en polvo llave en mano incluye una lavadora de jengibre, una máquina cortadora de jengibre, una secadora, un molino de martillos y un turbomolino.
Cuando se mete el jengibre en la lavadora de jengibre, se da vuelta todo el jengibre y se enjuaga de un lado a otro con 9 cepillos de nailon para quitar la suciedad y pelar la piel sin utilizar gran cantidad de agua. A continuación, el jengibre lavado se coloca en un recipiente para alimentación para cortarlo. La máquina cortadora de jengibre viene con diferentes juegos de cuchillos que cortan el jengibre en trozos. Cuando se recorta la fibra del jengibre, se mejora la calidad del jengibre en polvo. Además, el proceso de corte reduce el tiempo de secado, lo que ahorra electricidad y dinero.
El proceso de corte reduce el tiempo de secado del jengibre.
Una vez que el jengibre termina de cortarse, se lleva al horno para el proceso de secado. La secadora de dos puertas tiene capacidad para manipular hasta 40 bandejas de jengibre. Tiene múltiples aspas para sacar aire caliente y el aire caliente se puede reutilizar, lo que ahorra energía. Como puedes ver en el vídeo, incluso la capa inferior de jengibre está completamente seca.
Al final, el jengibre seco se coloca en la cinta transportadora, por separado en pilas, y se entrega a un molino de martillos para su primera molienda y luego a un turbomolino para un proceso de molienda de polvo más fino.
En lugar de abastecerse de diferentes fabricantes para varias máquinas, Wakaya Perfection teníaMill Powder Techdiseñar y suministrar toda la línea de producción. Al final, el polvo procesado se envió a los EE. UU. y recibió la aprobación de la FDA, y sus costos de producción razonables beneficiaron positivamente el negocio de Wakaya Perfection.
Lavadora de jengibre WM-1
La ventaja de la lavadora Ginger son sus 9 cepillos de nailon y su función de rotación controlable hacia adelante y hacia atrás. El diseño patentado permitió que todo el jengibre se extendiera automáticamente sin mano de obra adicional. También está diseñado para utilizar la cantidad mínima de agua para realizar el trabajo. En Fiji, la fuente de agua es la lluvia; por lo tanto, el agua de la lavadora de jengibre se drena y se reutiliza.
El corte es un procedimiento importante antes del secado. Si el jengibre no se corta en rodajas del grosor adecuado, se pueden obtener polvos de diferentes colores.Mill Powder TechLa máquina cortadora de Ginger, SM-2, es ajustable para cortar jengibre en varios espesores. Cuanto más fina se vuelve una rodaja de jengibre, más corta es la fibra y más fácil es de secar. Viene con tres juegos de cuchillos que incluyen 2-8 mm, 3-8 mm y 8-20 mm. El tamaño de la máquina cortadora es 750*520*900 mm, peso 70 kg, potencia: 1 HP *1, 0,5 HP *1 y su capacidad de producción es 300-1000 kg/h.
Máquina cortadora de jengibre SM-2
Secadora de jengibre – DM480
La calidad del jengibre en polvo está relacionada con la sequedad del jengibre en rodajas. Demasiado húmedo, el color del jengibre en polvo no será uniforme, es más difícil de moler y el olor no es tan fresco. El equipo de secado de jengibre, DM-480, es un secador de dos puertas diseñado para secar con secador en diferentes direcciones con una temperatura controlable entre 20°C y 160°C. Tiene función de parada automática cuando alcanza la temperatura esperada; ahorra energía y tiene capacidad para hasta 40 platos de jengibre.
Antes de convertir el jengibre seco en jengibre en polvo, el molino de martillos está equipado para la primera etapa de trituración. Las dimensiones del molino de martillos son 900*540*900 L*W*H mm, la velocidad de rotación es de hasta 3200 RPM con una capacidad de producción de 80-200 kg/hr.
El jengibre tiene fibras. Tomar una taza de té de jengibre con fibras cambiaría la textura del té. Para solucionarlo, hay que cortar la fibra en hebras más cortas. El turbomolino, TM400, consta de una cuchilla de corte de 4 hojas que corta la fibra en trozos más pequeños en unos segundos. Además, debido a la fibra corta, es más fácil de moler, por lo que se genera menos calor.
Equipos de manipulación de polvo: Molino de martillos HM-5 y Turbomolino TM-400
La línea de procesamiento de manipulación de polvo también se puede utilizar para diversos productos, desde canela, cúrcuma, pimienta negra, pimienta blanca, hierbas, productos biotecnológicos, vegetales secos, frutas, etc.
Equipos de manipulación de polvo
Tipo | TM-400 | |
---|---|---|
Diámetro interno del molino | 400 mm | dieciséis" |
Velocidad de rotación | 2500~4500rpm | |
Requisitos de energía | 30~50HP | |
vol. de aire de escape | 10~20 m/min. | 360~720 pies cúbicos |
Relación de capacidad | 1 |
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